青岛西海岸新区临床营养质控中心主任、青岛西海岸新区中心医院临床营养科主任、主任护师、国家注册营养师、国家二级心理咨询师、体重管理师、高级食育指导师、国家健康管理师、中国中医药信息学会食疗分会常务理事、山东省医学会科普分会委员、山东省健康科普专家、《临床营养网》签约营养师。

　　成立山东首个区级临床营养质控中心，带动全区级医疗机构启动临床营养筛-评-诊-治一体化建设，其中有2家医院成功申报国家临床营养试点单位。 除做好临床营养治疗工作之外，注重科普宣传，于2020年组织考取注册营养师的10个同事创建《秒懂饮食》团队，累计拍摄科普视频400余期。

　　很多人有边吃东西边刷手机，泛亚电竞官网或吃的过快的习惯，从而导致不知不觉就吃多了。你知道吗？大脑接收到“吃饱”的信号需要15-20分钟，如果吃得太快太急，等感觉到饱的时候其实已经吃超了。

　　正念饮食是强调在进食时专注于当下，充分调动视觉、嗅觉、触觉、味觉和听觉等感官，帮我们放慢进食节奏，专注感受食物的来源、质地、味道及身体的饱腹信号反馈，从而达到减少过量进食的目的，同时以非批判的态度对待饮食行为，还能缓解“情绪化暴食”。其核心在于打破“无意识进食”模式——例如边吃食物边刷手机、或情绪性暴食等，转而通过专注与觉察，重建身体与食物的联系。

　　正念饮食是通过放慢进食速度、增加咀嚼次数（如每口咀嚼20-40次），延长大脑接收饱腹信号的时间，从而减少过量进食的结果。研究表明，分心进食会导致食量增加20%以上，而专注进食可显著降低热量摄入。

　　正念饮食能帮助区分生理饥饿与情绪性进食（如压力、无聊引发的暴食），引导人们通过非食物方式（如运动、冥想）应对情绪，减少自责与焦虑行为。

　　细嚼慢咽可刺激消化酶的分泌，从而改善肠道功能；长期践行还能降低代谢综合征、糖尿病等慢性病的罹患风险。

　　正念饮食鼓励选择天然食材，减少对加工食品的依赖，通过感恩食物的来源、关注营养搭配，形成可持续的饮食习惯。

　　※ 葡萄干练习：用5分钟时间观察一颗葡萄干的纹理、气味与口感，感受每一口的味道变化。

　　2. 与食物进行连接，通过观察食物的颜色、香味等，感恩它的来源，从而获得对饮食的满足感。

　　3. 小口吃，多咀嚼——每一口嚼20-30下，充分感受食物的味道和质地；

　　研究发现，坚持正念饮食的人更容易控制食量，平均每餐摄入约减少20%的热量。长此以往，体重管理就会变得更轻松。

　　此外，正念饮食还能帮助我们区分出“真饿”和“嘴馋”，从而减少了因无聊、压力等不良情绪产生的进食欲望。

　　正念饮食，并不是要求饿肚子，而是要学会和食物“好好相处”。吃得少而精，减重更轻松！

　　正念饮食不仅仅是饮食方式的改变，更是一种生活态度的修炼。通过“慢下来、专注当下”，不仅能吃得更健康，还能让我们在忙碌的生活中重拾对食物的尊重与幸福感。